سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کردستان، روز یکشنبه 10 آذر ماه 98 یک دوره بازآموزی بهداشت گوشت و فرآورده های خام دامی برای کارشناسان نظارت بر بهداشت عمومی و روسای شبکه دامپزشکی شهرستان ها بصورت عملی و تئوری در سنندج برگزار شد.

در این دوره ابتدا بخش عملی آن در کشتارگاه صنعتی دام سنندج برگزار شد که نحوه بازرسی قبل و بعد از کشتار، لاشه و ضمائم خوراکی و غیر خوراکی به شیوه عملی و کامل توسط کارشناس مجرب نظارت بهداشتی بر گوشت و فرآورده های خام دامی استان به فراگیران آموزش داده شد.

بلافاصله بخش تئوری آن که در محل سالن اجتماعات اداره کل برگزار گردید با استفاده از اسلاید نحوه بازدید و قضاوت در مورد لاشه و ضمائم و همچنین بازدید از مراکز تولید، توزیع و عرضه فرآورده های خام دامی، رستوران ها و مراکز تهیه غذای آماده بصورت جامع و کامل بیان شد؛ همچنین موضوعات قانونی و حقوقی موارد پیش رو و نحوه تنظیم صورتجلسات و تذکرات کتبی به متصدیان مراکز عرضه توسط رئیس اداره حقوقی اداره کل یادآوری و تشریح گردید.

در پایان مدیر کل و معاون سلامت دامپزشکی استان، مطالب و موضوعات مطروحه را جمع بندی و اهمیت نظارت های بهداشتی منظم و مداوم را با توجه به شرایط اقتصادی موجود در بازار به روسا و کارشناسان بهداشت عمومی شهرستان ها و ستادی یادآور شدند و بر ادامه روند تشدید نظارت های بهداشتی، بخصوص در ساعات غیر اداری و ایام تعطیل تاکید کردند.