ذبح اسلامی اولویت كاری كشتارگاه های دام و طیور است
مدیر کل دامپزشکی کردستان، ذبح اسلامی را اولویت کاری کشتارگاه های دام و طیور کشور اعلام کرد و گفت: در تمام کشتارگاه ها علاوه بر ناظرین بهداشتی روحانیون ناظر ذبح اسلامی مستقر هستند............
مدیر كل دامپزشكی كردستان، ذبح اسلامی را اولویت كاری كشتارگاه های دام و طیور كشور اعلام كرد و گفت: در تمام كشتارگاه ها علاوه بر ناظرین بهداشتی روحانیون ناظر ذبح اسلامی مستقر هستند
دكتر كامران زیباكردار، مدیر كل دامپزشكی كردستان، در جمع خبرنگاران رسانه های گروهی استان، گفت: یكی از وظایف مهم حكومت اسلامی تهیه غذای سالم و حلال برای مردم است كه این امر به عنوان یك اصل مهم در دستورات شرع مقدس اسلام و ادیان الهی به آن توجه ویژه شده است.
وی با اشاره به اهداف عمده در دامپزشكی، اظهار داشت: بهداشت عمومی و امنیت غذایی، جلوگیری از بیماری های واگیردار دامی و بیمارهای مشترك بین انسان و حیوان، بررسی و مراقبت از بیماری های دام و طیور، شناسایی دام های مبتلا به بیماری، نظارت بر فراودهای خام دامی و كنترل وضعیت پزشكی فراودهای دامی از جمله اهداف و وظایف دامپزشكی است.
مدیر كل دامپزشكی كردستان گفت: بازرسان بهداشتی دامپزشكی استان با اعزام اكیپ های سیار بهداشتی به اماكن تولید، نگهداری و توزیع انواع فرآورده های خام دامی در طول سال 140 هزار نوبت بازرسی انجام دادند كه در شش ماه نخست امسال 72 هزار و 75 مورد بازدید در استان صورت گرفته است.
زیباكردار افزود: با توجه به نظارت بهداشتی دامپزشكی بر انواع فرآورده های خام دامی مردم می توانند با آسودگی خاطر نسبت به تهیه و مصرف آنها دقت نمایند بشرطی كه به مهر دامپزشكی و تاریخ تولید و انقضاء آن نیز توجه داشته باشند.
وی با بیان افزایش جمعیت جهان نسبت به گذشته، گفت: بیشترین ارزش افزوده كشور را در بخش كشاورزی فرآورده های دامی تامین می كند بنابراین نظارت دامپزشكی به صورت مستقیم اقتصاد كشور را تحت تاثیر قرار می دهد.
مدیر كل دامپزشكی كردستان از راه اندازی كشتارگاه صنعتی در سنندج خبر داد و افزود: 6 كشتارگاه صنعتی طیور، یك كشتارگاه صنعتی دام و 8 كشتارگاه سنتی دامی بر ذبح و كشتار فراوردهای خام دامی در استان نظارت می كنند.
این مقام مسئول از كردستان به عنوان یكی از قطب های پرورش مرغ در غرب كشور نام برد و اذعان كرد: حدود یك درصد گوشت دامی و 5/1 درصد گوشت مرغ هر روز در كشتارگاه های سطح استان ضبط می شود كه سال گذشته 160 تن انواع فراودهای گوشتی ضبط شده است.
وی با اشاره به اینكه سالانه 8 میلیون نوبت واكسیناسیون دام در سطح استان انجام می شود، خاطر نشان كرد: امسال در طرح پایش طیور در مقابل انفولانزای فوق حاد پرندگان هیچ نوع ویروسی مشاهده نشد و در این رابطه 40 روستا و 10 مرغداری سطح استان به صورت تصادفی مورد مشاهده قرار گرفتند و 6 هزار و 969 نوع ازمایش نیز در این رابطه انجام شد.
برگرفته از خبرگزاری شبستان
روابط عمومی اداره كل دامپزشكی كردستان