آغاز اجرای مرحله دوم طرح پایش شیرخام در استان کردستان
دکتر مخدوم معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان کردستان اظهار کرد نمونه برداری از مراکز تولید و نگهداری و همچنین جمع آوری شیر خام بر طبق برنامه زمان بندی شده از 5 دی ماه سال جاری آغاز گردید.
به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی کردستان، دکتر مخدوم معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان کردستان اظهار کرد نمونه برداری از مراکز تولید و نگهداری و همچنین جمع آوری شیر خام بر طبق برنامه زمان بندی شده از 5 دی ماه سال جاری آغاز گردید.
دکتر مخدوم گفت با عنایت به نقش انکار ناپذیر شیر خام در سلامت و بهداشت عمومی و اهمیت نظارت های بهداشتی با رویکرد شناسایی، ارزیابی وکاهش مخاطرات بیولوژیکی، شیمیایی و فیزیکی شیر خام با هدف ارتقاء و افزایش کیفیت این محصول و کاهش موارد بیماری های مشترک قابل انتقال به انسان و موارد مسمومیت های ناشی از شیر و در راستای تضمین سلامت مصرف کنندگان طرح پایش استانی شیر خام در 100 مرکز تولیدی صنعتی و نیمه صنعتی کارخانجات و مراکز جمع آوری شیر و تعدادی از مراکز سنتی اجرا می گردد.
وی همچنین با اشاره به سازمان دهی 33 اکیپ های نمونه بردار و آزمایش کننده در اداره کل دامپزشکی استان اظهار داشت نمونه های اخذ شده برای انجام آزمایشات میکروبی، شیمیایی و بررسی تقلب ها به آزمایشگاه مرجع کنترل کیفی مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان کردستان ارسال می گردد تا پس از اعلام نتایج آزمون ها نسبت به برنامه ریزی و اتخاذ تدابیر بهداشتی جهت ارتقاء کیفیت شیر خام اقدامات لازم صورت پذیرد.
شایان ذکر است طرح پایش شیر خام طبق دستورالعمل های سازمان دامپزشکی کشورو با رویکرد شناسایی و حذف مخاطرات بهداشتی و برنامه ریزی و اتخاذ تدابیر بهداشتی جهت ارتقاء کیفیت شیر خام تولید شده استان هر شش ماه یکبار به اجراء در می آید.
وی همچنین با اشاره به سازمان دهی 33 اکیپ های نمونه بردار و آزمایش کننده در اداره کل دامپزشکی استان اظهار داشت نمونه های اخذ شده برای انجام آزمایشات میکروبی، شیمیایی و بررسی تقلب ها به آزمایشگاه مرجع کنترل کیفی مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان کردستان ارسال می گردد تا پس از اعلام نتایج آزمون ها نسبت به برنامه ریزی و اتخاذ تدابیر بهداشتی جهت ارتقاء کیفیت شیر خام اقدامات لازم صورت پذیرد.
شایان ذکر است طرح پایش شیر خام طبق دستورالعمل های سازمان دامپزشکی کشورو با رویکرد شناسایی و حذف مخاطرات بهداشتی و برنامه ریزی و اتخاذ تدابیر بهداشتی جهت ارتقاء کیفیت شیر خام تولید شده استان هر شش ماه یکبار به اجراء در می آید.